Suero de Leche Desproteinizado
Suero de Leche Desproteinizado
Especificación del Producto
El polvo del suero desproteinizado se produce a través de la eliminación de una porción de la proteína de suero dulce a través del procesamiento de la ultrafiltración para producir un producto seco con más del 80% de lactosa.
Análisis Nutricional Típico
| Proteína ( materia seca ) | 2% Min |
| Lactosa | 80% Min |
| Grasa | 1% Max |
| Humedad | 5% Max |
| Ceniza | 9.2%/10.2% Max |
| pH (Solución al 10%) | 5.0-6.5% |
Micro Biologico
| SPC (cfu/g) | 30,000 Max |
| Coliformes (cfu/g) | 10 Max |
| Coli (cfu/g) | 10 Max |
| Salmonella (25g) | Negative/25g |
Minerales
| Sodio (mg/100g) | 892 |
| Calcio (mg/100g) | 561 |
| Potassio (mg/100g) | 2,650 |
| Fosforo (mg/100g) | 801 |
| Magnesio (mg/100g) | 127 |
| Cloruro (mg/100g) | 1,990 |
Beneficios
- Sustituto Económico de Lactosa de Suero
- No-higroscópico
- Fluye Libremente
- Solubilidad Completa
- Aprobado por Kosher y Halal
Aplicaciones
- Producto de Panadería
- Mezclas Secas
- Bocadillos
- Confecciones
- Alimentación Animal
Empaque
Contenedor lleno de bolsas de 25 kg multicapas termoselladas al revestimiento interior en una cubierta de polietileno de 1 tonelada
Tamaño de Malla
Granular / Flujo Libre
Etiqueta Recomendada
Suero en Polvo Desproteinizado, Permeado, Productos Lácteos
Almacenamiento / Vida Útil
Se recomiendan condiciones secas / ambientales. Almacenar a temperatura ambiente, menos de 80° F. El tiempo de almacenamiento es de 2 años. La congelación podría acortar la vida útil.
Certificación KOSHER
Certificado a través de cRc.
Certificación HALAL
Certificado por el Consejo Islámico de Alimentos y Nutrición de América (IFANCA)
Origen
Hull, Iowa en los Estados Unidos de América